地域連携活動
『岡山県美作市東粟倉の魅力紹介マップ~地域のおいしさを詰め込んだパフェを開発~』
掲載日:2020年3月11日
本学の学生チームが、2019(令和元)年度の岡山県 大学生!おかやま元気!集落研究・交流事業の助成を受けて活動を行いました。
地域の特産品を活用した「東粟倉パフェ」の開発のため試作を秋の東粟倉でおこないました。8種類の「東粟倉パフェ」が出来上がりました。12月8日に岡山市で開かれた「さと×まちフェスタ」で販売しました。現在東粟倉で季節販売を目指しています。
活動記録・東粟倉のPR資料『岡山県美作市東粟倉の魅力紹介マップ~地域のおいしさを詰め込んだパフェを開発~』を5000部作成し東粟倉地区、広くお釜県内に配布を始めています。